Chef de sushi
El papel de un chef de sushi consiste en preparar platos de sushi en un restaurante, haciendo hincapié en los ingredientes de alta calidad, las técnicas precisas y la presentación estética. Los cocineros y chefs de sushi son responsables de la preparación y producción de todos los alimentos; así como la limpieza general de la línea, los refrigeradores, los pisos y el equipo.
Responsabilidades:
-Prepare una variedad de tipos de sushi, incluidos nigiri, sashimi, maki y rollos especiales, con un enfoque en la presentación.
-Seguir las técnicas tradicionales de elaboración de sushi.
-Preparar todos los alimentos en una estación
-Producir platos finales que cumplan con los estándares del chef para los invitados.
-Mantener un espacio de trabajo limpio que sea seguro para preparar alimentos
-Mantener limpios y organizados el acceso a las neveras portátiles
-Mantener el almacenamiento en seco limpio y organizado
-Cuidado de la basura y los pisos
-Cumplir con una higiene estricta
Goma es un concepto de fusión japonés; El proyecto más reciente del chef Dante Boccuzzi. Estamos ubicados en la esquina de E. 4th y Prospect en el centro de Cleveland. El menú se basa en la galardonada carrera culinaria de Boccuzzi, que incluye desempeñarse como chef ejecutivo en Nobu en Milán, donde trabajó directamente con Nobu Matsuhisa y Giorgio Armani en el establecimiento insignia.
Recommended Jobs
Head Chef
Job Description Job Description We are seeking a talented and experienced Head Chef to lead our culinary team in delivering exceptional dining experiences. The ideal candidate will possess a pass…
Teaching Fellow, Middle School (2025-26)
School Year: 2025-26 Position: Teaching Fellow Campus: United Middle Dana Ave. Grade(s): K-8th Reports to: School Director United Schools (United) is a nonprofit organization in Col…
Landscape/Hardscape Installer
We currently have an excellent opportunity for a motivated and talented landscaper/ hardscape installer/stone craftsman. This is a physically demanding job and the right candidate must be able to lif…
CRM Analytics Architect---Remote
Job Title: CRM Analytics Architect Location: Remote Rate: $70 (Based on Experience) Experience Required: 10+ Years Client: Confidential (Domain: Technology) Visa: H1B (No…
E01 Cyber Security Engineer and Compliance Lead
Start Date: Immediate EXPANSIA is a service-disabled veteran-owned company that empowers organizations to be mission ready now with data, people, and ecosystems. As experts in continuous-delivery…
Physical Therapist Opening - with SIGN ON BONUS
Job Description Job Description SIGN-ON BONUS = $2,000.00 Are you passionate about creating meaningful connections and providing exceptional care? We're looking for dedicated professionals to j…
Cyber Solutions Insurance Risk Advisor
Description The Opportunity:To play an active role in growing our revenue and brand, emphasizing strategies and tactical actions developed in a team environment that differentiates Hylant as a tr…